About us

Mở cửa cách đây 30 năm tại Tokyo, “Monde Bar” đã được biết đến là nơi kết hợp mọi thứ và tạo ra một bản nhạc hoàn hảo: từ nguyên liệu, kỹ năng nấu nướng, cách trình bày và chất lượng dịch vụ.

Bạn có thể tìm đến Monde Bar tại 3 địa điểm:

  • Ginza, Tokyo

  • Shinagawa, Tokyo

  • Hàn Thuyên, Hồ Chí Minh

Nằm giữa Dinh Độc Lập và Nhà thờ Đức Bà, Monde Bar nép mình trong con hẻm nhỏ, tách mình khỏi sự nhộn nhịp của lòng Sài Gòn, mang lại cảm giác thư thái nhẹ nhàng cho thực khách khi đến với nhà hàng.

Thiết kế tinh tế của Monde Bar được lấy cảm hứng từ nghệ thuật và âm nhạc (đặc biệt là dòng nhạc Jazz). Nhà hàng được trang trí với phong cách sang trọng quý phái từ những ý tưởng sáng tạo của nghệ thuật đương đại, khiến không gian trở nên khác biệt nhưng vẫn gần gũi như thể nơi đây đang kể chuẩn bị kể cho bạn nghe một câu chuyện về hành trình ẩm thực mà bạn sắp được trải nghiệm.

Một hồ nước với tiếng nước chảy róc rách được thiết kế ngay trước quầy bar để tạo cảm giác yên bình và vì thế mà khách đến Monde Bar có thể tận hưởng trọn vẹn nhất sự tinh tế của nhà hàng.

“Monde” có thể được hiểu như “dòng nước” và đó cũng là cảm hứng bất tận của nhà hàng. Chính người sáng lập Monde Bar luôn cho rằng “Chỉ có nước tốt mới tạo ra những thức uống ngon”.

Sau nhiều lần thử nghiệm, Monde Bar cuối cùng cũng làm ra được loại đá tan chậm để phục vụ thực khách tại Việt Nam. Những viên đá này sẽ được các bartender mài dũa thành những khối cầu trong suốt như pha lê, giúp ướp lạnh nhanh hơn nhưng không làm nhạt đồ uống của bạn như loại đá thông thường.

Đối với Monde Bar, sự hài lòng của khách hàng luôn là ưu tiên hàng đầu. Nhà hàng luôn đảm bảo thực khách được trải nghiệm những điều tốt nhất ngay khi bước chân vào Monde Bar. Chúng tôi luôn tự hào rằng chất lượng phục vụ chuyên nghiệp của chúng tôi chưa bao giờ làm bất kì một thực khách nào thất vọng.

Monde Bar là nơi thích hợp cho những buổi tối sang trọng cùng với đối tác, gia đình, cặp đôi, …

Ông Hasegawa đã có nhiều năm kinh nghiệm trong lịch vực quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống. Ở tuổi 60, ông vẫn làm công việc của một Bartender. Với đam mê, nhiệt huyết, sự sáng tạo và kĩ năng của mình, ông đã đào tạo rất nhiều Bartender của Monde Bar. Mong muốn lớn nhất của ông là một ngày nào đó, Monde Bar sẽ có một Bartender đứng đầu thế giới về pha chế các loại cocktail.

Ice Ball Carving At MONDE BAR

Rolled Chicken Breast Wrapped By Bacon

Cod Fish Cooked At Low Temperatures