About us

東京の銀座・品川に2店舗を持ち、30年の歴史を誇る日本のオーセンティックバー「モンドバー」が、ここベトナムに展開いたしました。

接客・料理・ドリンク、どの分野においても最高のサービスをお届けできるよう、常に本物・上質を追求し、こだわりがたくさん詰まった格別の空間をご用意しております。

サイゴン大聖堂と統一会堂を両脇に、晴れやかな公園を正面に迎え、一歩踏み入れると都会の喧騒を忘れてしまうような、静かにたたずむモンドベトナムがございます。

モンドのモチーフでもある「水」を感じるエントランス、フレンチ・コロニアル様式の洋館、クラシックなバー&レストラン、どこをとっても洗練された美しい空間に仕上げました。優しい水の音が聞こえる最上の寛ぎの場にて、非日常のひとときをお過ごしください。

モンドという名前には、酒の主は水であるという意味も込められています。美味しい水を使った美味しいお酒作りのために、そして安心してお召し上がりいただけるお酒作りのために、ベトナムにて約7ヶ月にわたる試行錯誤を重ね最高の氷を完成させました。モンドの氷は硬く溶けにくく、ドリンクを最も美味しい状態でお届けいたします。見惚れるような透明感の氷とともに、美味しいドリンクをどうぞ。

最上の食事、美しい空間、そして一流のサービス。モンドにてお過ごしの時間は非日常のひとときです。日本でも長く愛されるモンドバーのサービスを、ベトナムでもご用意しております。きめ細やかなサービスを徹底し、寛ぎの空間を皆様にご提供いたします。日々の疲れを癒しに、是非お越しください。ご接待や大切な場面、ご家族でのご利用など、様々な場面にもどうぞ。

今も現役バーテンダーとしてカウンターに立つオーナー長谷川は、バーテンダー育成に力を注いでおります。ただカクテル技術を教えるのではなく、バーテンダーとしての心構えやお客様に楽しんでいただくためのサービスの教育も大切にしております。一切手を抜かないこだわりが詰まる各店舗はまさに本物“”上質という言葉が似合う場所。いつかモンドベトナムから世界のカクテル大会でチャンピオンが出ることが彼の夢であり、近い将来となるよう、モンドベトナムスタッフ一同日々尽力しております。

Ice Ball Carving At MONDE BAR

Rolled Chicken Breast Wrapped By Bacon

Cod Fish Cooked At Low Temperatures